"Wir haben Deinen Kellner." - Kellner Personal
Standard Kellner
Kellner Personal
- Sind sehr oft ungeschult
- Kellner werden top geschult, trainiert und vorbereitet
- Halten sich oft nicht an den Dresscode
- Kennt den Dresscode
- Gäste erhalten einen Standardservice
- Gäste erhalten ein Erlebnis
- Nimmt einfache Bestellungen auf
- Spricht dem Gast Empfehlungen aus
- Gäste werden verabschiedet
- Holt nachweislich Empfehlungen ein
Wie wir diese Resultate erreichen:
Mein Kellnerpersonal ist von der Gästebegrüßung bis zur Rechnungsstellung optimal geschult, um sicherzustellen, dass unsere Gäste nicht nur ein erstklassiges Erlebnis genießen, sondern auch dazu neigen, nachweisbaren Umsatz und positive Empfehlungen zu hinterlassen.
Die gründliche Schulung unserer Kellner zahlt sich aus: Im Durchschnitt erzielen wir pro Tisch einen um 50 % höheren Umsatz. Mein Fokus liegt darauf, dass das Kellnerpersonal nicht nur einen hervorragenden Service bietet, sondern auch maßgeblich zum messbaren Umsatzerfolg beiträgt. Denn für mich bedeutet exzellenter Service nicht nur zufriedene Gäste, sondern auch nachhaltigen wirtschaftlichen Erfolg.
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Gastronomie Arbeitgeber wollen Kellner die:
Kellner wollen Arbeitgeber wo:
- nicht kosten, sondern maximal viel Umsatz bringen
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- top geschult und trainiert sind wie:
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1. ein exzellenter Service am Gast funktioniert
2. Gästen Erlebnisse geschaffen werden
3. maximal viel Trinkgeld verdient wird
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- den Kellner mit Leidenschaft ausüben
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- langfristig bleiben
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- die Gäste mit Ihrer Art begeistern
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- Empfehlungen einholen
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- den Dresscode wissen und einhalten
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- er top geschult und trainiert wird
- die Gerichte gut sind
- die Bezahlung fair ist
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- die Wertschätzung und Anerkennung gegeben ist
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- Karriereentwicklungsmöglichkeiten vorhanden sind
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- individuelle Bedürfnisse berücksichtigt werden
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- ein positives Arbeitsklima herrscht
Was möchten Gastro- Arbeitgeber und Kellner wirklich?
Die Herausforderungen, die zwischen Gastronomie-Arbeitgebern und Kellnern oft stehen, sind vielfältig. Doch hier stehe ich als Lösung bereit, um sicherzustellen, dass diese Probleme der Vergangenheit angehören. Durch meine Expertise und Vermittlungsfähigkeiten schaffe ich die notwendige Verbindung zwischen Gastronomie-Arbeitgebern und qualifizierten Kellnern. Lass uns gemeinsam eine harmonische und erfolgreiche Zusammenarbeit gestalten, indem wir diese Hindernisse aus dem Weg räumen und eine positive Zukunft für beide Seiten schaffen.
Über mich
Mit jahrelanger Erfahrung, die ich in den renommierten Südtiroler Stuben in München unter Starkoch Alfons Schuhbeck gesammelt habe, bringe ich ein tiefes Verständnis für exzellenten Service und Gästebetreuung mit. Während meiner Zeit dort habe ich nicht nur mit anspruchsvollen Stargästen zusammengearbeitet, sondern auch die Kunst des herausragenden Services für internationale Gäste perfektioniert. Mein Know-how erstreckt sich über die feinen Nuancen der Gastfreundschaft und die Bedeutung von Höflichkeit und professionellem Verhalten gegenüber Gästen und Kollegen. Exzellenter Service, Freundlichkeit und souveränes Bewältigen von Herausforderungen sind für mich keine bloßen Schlagworte, sondern Prinzipien, die ich in meiner Karriere fest verankert habe.